-> Leids biertje valt opnieuw in de prijzen..

Afgezien van het ‘gewone en zware nieuws’ uit Leiden en omgeving zit er altijd wel een leuk (lees: lekker zo je wilt) bericht in het lokale nieuws. Zo heeft de jonge Leidse Bierbrouwerij Pronck weer een drietal bierprijzen in de wacht gesleept. De mannen werden al eens eerder in binnen- en buitenland gewaardeerd. Voor hun Spieghelsbier. Echter dit keer wonnen ze drie prijzen in Londen, Engeland: de zgn. ‘Beer Awards’.

Op de website van Pronck: Eerlijk gebrouwen bier
Per maand brouwen wij 3000 liter bier. Al onze bieren ontwikkelen, brouwen en bottelen we zelf, met aandacht en met liefde, in Leiden. Het bier wordt gebrouwen met pure ingrediënten zoals Nederlands graan, hopbloemen, lokale honing en verse kastanjes. Lokale producten, ambachtelijk, met aandacht gemaakt en zonder kunstmatige toevoegingen, dat is waar wij in geloven. We brouwen regelmatig nieuwe bieren en speciale uitgaves, vaak beperkt verkrijgbaar. Blijf op de hoogte waar je Pronck bier kunt vinden!

Proeverij
Vorig jaar was ik te gast bij deze brouwers –  een groepje afgestudeerde studenten, ja echt – aan de Ter Haarkade voor een proeverij. In een oud schoolgebouw (antikraak) werd in kasten, lokalen en kelders een heerlijk biertje gebrouwen. De expansiedrift van de heren krijgt nu een vervolg in een monumentaal pand in Leiden. Het nieuws zegt niet waar in Leiden, maar ik denk dat dit de Langegracht is met z’n vele historische gebouwen.

Hoelangerhoelekkelder
Ik leerde tijdens die rondleiding en proeverij toen alles over hop en gerst en mout en gisting en vooral het enthousiasme van de heren was aanstekelijk. Speciale kruidenmengsels zorgen voor de eigen smaak en in het gisthok was het lekker broeierig en hing er die typische bier in wording lucht. Vier royale biertjes kregen we ingeschonken. Van een tarwe naar een ipa naar een dubbel en tot slot een triple en ze werden hoelangerhoelekkeldel.

Natuurlijk feliciteren we de heren van bierbrouwerij Pronck met deze prijzen. En voor wie er dorst van heeft gekregen: er zijn veel cafés in Leiden die deze biertjes schenken. Proost.